Divers

Allez, avouons-le, nous sommes à fond pour les légumes de saison, mais il vient un temps où l’on se réjouit de voir un changement de couleurs, de goûts, bref, les légumes d’été commencent un tantinet à nous manquer. Et les premières semaines de mai cette espèce d’entre-saisons, ne sont pas faciles pour le maraîcher bio … Lire plus

Je vais tenter de résumer l’évolution des tarifs des produits maraîchers en Suisse à partir d’un simple exemple: le fenouil. Il s’agit d’un exercice complexe, mais crucial à saisir et je tiens à vous préciser qu’avant de me lancer dans la profession de maraîcher biologique, j’ignorais totalement les aspects dont je vais vous parler. Avez-vous … Lire plus